高原はちみつ 信州(有)山田養蜂場 信州 (有)山田養蜂場は、国産はちみつを主原料に、高純度の商品をご提供する高原蜂蜜専門店です。
(当社は、岡山県の株式会社山田養蜂場様とは全く関係ございません。)
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美容と健康に!高原はちみつの信州(有)山田養蜂場


●高原はちみつ
自然と人と蜂のハーモニーにより作り出された蜂蜜は、自然の恩恵の元に多くのビタミン、ミネラルがバランス良く含まれており、古来より珍重されてまいりました。
健康を維持されたい方はもとより、お年寄り、ご病人の方にも大変適した自然甘味です。

●生ローヤルゼリー(無加工)
若いみつばちが咽頭腺より出す乳白色の栄養液です。女王蜂は、このローヤルゼリーを常食して、働き蜂の何十倍も長生きをし、活動期には自己の体重以上の卵を毎日産卵しています。
このようにローヤルゼリーの威力は計り知れません。より健康への補食として、是非ローヤルゼリーを試飲してみてください。

●花粉荷
花の花粉をみつばちが集めてきた、そのままのもので、これをみつばちが食してローヤルゼリーを分泌します。ローヤルゼリーと同様、ビタミン、ミネラルを多く含む健康栄養食品として話題を呼んでいます。

●プロポリス(エキス)
みつばちが巣の中にコーティングして、外部からの病原菌や細菌の浸入を防ぎ、巣内を無菌状態にしているのがプロポリスです。ビタミン性フラポノイドやミネラル等が多く、現代人の健康管理の補食としてご利用ください。

●マヌカ
春から夏にかけ、白やピンクの可憐な花が咲く高さ5〜8mの木、そのマヌカの木の花から採取されるハチミツが「マヌカハニー」です。
マヌカの木は、環境汚染されていないニュージーランドにしか自生していない野生植物で、先住民族のマオリ族が昔から珍重してきた木です。古くから薬木としてケガや病気の治療に使われてきました。



〜高原はちみつのご利用法〜

●健康に!
・6〜8倍の水、又は湯に薄めてお飲み下さい。レモンの輪切りを浮かしますと上品な飲み物となります。
いちご、みかん、グレープフルーツ等にかけますと、果実の酸と非常に融和致します。
蜂蜜には果実等の養分を引き出す力がありますので、レモン、にんにく、梅、らっきょう、薬草等を漬けるのも良いと思います。

●お料理に!
すき焼きに用いますと、肉を柔らかくし、美味しくいただけます。
てり焼きに用いますと、てりも良く風味も上品となります。
パン食には、このままつけて召し上がっても結構ですが、バターとねり合わせ、好みにより少々の食塩を加えますと美味しい栄養食になります。

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はちみつQ&A

はちみつが固まってしまったら、どうしたらいいの?
鍋に50℃〜60℃位のお湯にビンのまま入れ、ゆっくり溶かせば元に戻ります。
はちみつが結晶してしまうのは、天然はちみつの性質として仕方がないことです。結晶のしやすさは花の種類によって違います。とちみつは比較的結晶になるのが遅い方ですが、それでもいつかは必ず結晶になってしまいます。
完全に結晶させないというのは無理なのですが、はちみつは寒い場所に保管すると結晶しやすくなりますので、特に冬場は寒くなりすぎない場所に置くようにしてください。
固まってしまっても、品質にはまったく問題ありませんので、安心してお召し上がりくださいね。


はちみつはどのように保存したらいいの?
直射日光をさけ、常温での保存をおすすめします。冷蔵庫に入れる必要はありません。品質の劣化を防ぐため、スプーンなどですくうときは、水分や異物が入らないように注意が必要です。


なぜ1歳未満の赤ちゃんに、はちみつを食べさせてはいけないの?
自然界にはどこにでもボツリヌス菌という細菌が存在しています。現場で採ってすぐに詰めて、何の加工もしないはちみつには、ごくまれにこの菌が入り込むことがあります。1歳以上になれば、この菌は腸内で繁殖しませんので安全です。
しかし、腸内細菌の少ない乳児ではこの菌が入ると、乳児ボツリヌス症を発症させることがあります。このため、乳児には食べさせないよう指導されています。


はちみつのカロリーってどのくらいなの?
スプーン大さじ1杯で約60キロカロリーです。同じ量で砂糖と比較すると甘みは約2倍で、カロリーは砂糖より約3割も低いと言われています。


はちみつに農薬の心配はないの?
ミツバチは農薬や水に非常に敏感な生き物です。少しでも農薬が残留している蜜源には近寄りません。それはほんの少しの農薬の摂取で死んでしまうからです。水にも敏感で、きれいな水のある所ほど長生きします。ですからはちみつは安心・安全な食べ物と言えるでしょう。


商品パンフレット等もご用意しております。ご希望の方は、こちらよりご用命ください。
当店では、当サイトで販売している商品以外にも、はちみつに関する商品を豊富に取り揃えてございます。
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